Antonin Deloume est un juriste, universitaire et écrivain français né en 1836 à Toulouse. Il a consacré sa carrière à l'enseignement du droit et a exercé la fonction de doyen de la faculté de droit de sa ville natale. Ses publications traitent principalement de l'histoire du droit romain et des institutions locales. Il décède en 1911, laissant une empreinte marquante dans le milieu académique toulousain.