{"title":"Brillat-Savarin","description":"Jean Anthelme Brillat-Savarin était un avocat, homme politique et gastronome français. Il est célèbre pour son livre \"Physiologie du goût\", publié en 1825, un recueil de réflexions, d'aphorismes et d'anecdotes sur la gastronomie et le plaisir de manger. Il est considéré comme l'un des pères fondateurs de la gastronomie moderne.","products":[{"product_id":"physiologie-du-gout-brillat-savarin","title":"Physiologie du goût - Brillat-Savarin","description":"\u003cp\u003eDéputé à la Constituante, conseiller à la Cour de cassation : Brillat-Savarin aurait été oublié s'il n'avait écrit sur la table.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePubliée en 1825, peu avant la mort de son auteur, la Physiologie du goût de Jean Anthelme Brillat-Savarin, magistrat et gastronome, est le texte fondateur de la gastronomie comme art de vivre. En une suite de méditations savoureuses, il traite du goût, de l'appétit, des aliments, des boissons, de la cuisson, du sommeil, de la digestion, de l'obésité, du plaisir de la table, et multiplie anecdotes, recettes et aphorismes restés célèbres, comme « Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es ». Un classique spirituel et gourmand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe classique spirituel et gourmand de la gastronomie.\u003c\/p\u003e","brand":"Éditions Rémanence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54139418509658,"sku":"PHY-BRI","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0994\/6513\/4426\/files\/livre-physiologie-du-gout-brillat-savarin-editions-remanence-vue-3d.jpg?v=1789558965"},{"product_id":"essai-historique-et-critique-sur-le-duel-jean-anthelme-brillat-savarin","title":"Essai historique et critique sur le duel - Jean Anthelme Brillat-Savarin","description":"\u003cp\u003eLe duel suivi de mort est-il un crime prévu par le Code pénal ? La question divise alors les cours royales et la Cour de cassation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePublié en 1819, cet essai de Jean Anthelme Brillat-Savarin, magistrat à la Cour de cassation, bien avant qu'il ne devienne célèbre par sa Physiologie du goût, examine une question qui agitait les juristes de la Restauration. Sans faire l'éloge du duel, préjugé funeste au repos des familles, l'auteur retrace son histoire, des combats judiciaires du Moyen Âge aux édits des rois, puis aux lois de la Révolution, et se demande si les faits qui constituent un duel loyal peuvent être poursuivis sur le fondement des lois ordinaires contre le meurtre. Traitant le sujet en publiciste autant qu'en magistrat, il en examine toutes les conséquences juridiques. Un document original sur le droit et les mœurs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn essai original du gastronome sur le duel.\u003c\/p\u003e","brand":"Éditions Rémanence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54809427214682,"sku":"ESS-JEA","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0994\/6513\/4426\/files\/livre-essai-historique-et-critique-sur-le-duel-jean-anthelme-brillat-savarin-editions-remanence-vue-3d.jpg?v=1789661555"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0994\/6513\/4426\/collections\/250px-Le_Vachez_Collection_-_Jean_Anthelme_Brillat-Savarin__281755-1826_29_8c33a83b-ec10-4a72-85e9-8bb3e0d660b7.jpg?v=1780565864","url":"https:\/\/editionsremanence.com\/fr-ca\/collections\/brillat-savarin-fr.oembed","provider":"Editions Rémanence","version":"1.0","type":"link"}