Charles Monselet est un écrivain, journaliste et poète français né à Nantes en 1825. Surnommé le « roi des gastronomes », il est célèbre pour ses écrits culinaires et ses chroniques anecdotiques. Il a également contribué au mouvement poétique en collaborant au Parnasse contemporain. Il meurt à Paris en 1888, laissant une œuvre prolifique et pleine d'esprit.