Mgr Houbaut est un ecclésiastique et auteur de manuels d'instruction religieuse destinés à l'éducation de la jeunesse. Son œuvre, telle qu'elle apparaît à travers les publications du catalogue, se concentre exclusivement sur la pédagogie catholique, avec des ouvrages didactiques tels que le Catéchisme illustré des petits et les trois volumes de Mon catéchisme vécu.