Pierre-Louis-Georges du Buat, né le 23 avril 1734 à Tortisambert en Normandie et mort le 17 octobre 1809 à Tournai, est un ingénieur militaire et physicien français. Formé à l'École royale du génie de Mézières, il entame une carrière d'ingénieur ordinaire du roi qui l'amène à diriger des travaux de fortification, notamment à Condé-sur-l'Escaut. Ses recherches se concentrent sur la mécanique des fluides. À partir d'expériences rigoureuses sur l'écoulement de l'eau dans les canaux et les tuyaux, il établit des formules mathématiques décrivant la résistance des fluides et la vitesse des courants. Ses résultats sont compilés dans son ouvrage Principes d'hydraulique, publié initialement en 1779, puis largement augmenté en 1786. Une édition posthume, parue en 1816, intègre ses travaux sur la chaleur sous le titre Principes d'hydraulique et de pyrodynamique. Ses recherches expérimentales ont fourni des bases quantitatives aux ingénieurs civils et militaires pour la conception des réseaux hydrauliques, la navigation fluviale et l'aménagement des cours d'eau à la fin du XVIIIe siècle.