Arthur Young était un célèbre écrivain et agronome britannique, reconnu pour ses analyses économiques. Il a longuement voyagé en France à la veille de la Révolution, entre 1787 et 1789. Son ouvrage majeur, "Voyages en France", est un témoignage précieux sur la situation sociale et agricole du pays. Bien que de langue maternelle anglaise, ses écrits ont profondément marqué la pensée économique francophone.