Eugène Veuillot, né le 18 octobre 1818 à Boynes et mort le 18 septembre 1905 à Paris, est un journaliste et essayiste français. Frère cadet du polémiste catholique Louis Veuillot, il collabore étroitement avec ce dernier au sein du journal L'Univers, organe du catholicisme ultramontain en France au dix-neuvième siècle. Eugène y rédige de nombreux articles politiques et religieux, défendant les positions de l'Église face aux évolutions laïques de la société. À la mort de son frère en 1883, il prend la direction du quotidien et s'attache à perpétuer sa ligne éditoriale. Outre son activité journalistique, Eugène Veuillot est l'auteur de plusieurs ouvrages historiques et biographiques. Il consacre notamment une vaste biographie en quatre volumes à son frère, intitulée Louis Veuillot, qui retrace en détail la vie et les combats de ce dernier. Il publie également des études sur l'histoire de France, dont Les guerres de la Vendée et de la Bretagne, 1790-1832, un ouvrage qui s'inscrit dans la tradition historiographique catholique et royaliste de son époque.