Gustave Fagniez (1842-1927) était un historien, archiviste et paléographe français. Il fut membre de l'Académie des inscriptions et belles-lettres et est principalement connu pour ses travaux sur l'histoire économique et sociale de la France, notamment sous l'Ancien Régime et au Moyen Âge. Ses recherches ont éclairé des aspects cruciaux de l'économie française et des conditions de vie de son époque.