Pierre Galet (1921-2019) etait un ampelologue francais de renommee mondiale. Il est considere comme le "pere de l'ampelographie moderne". Professeur a l'Ecole Nationale Superieure Agronomique de Montpellier (SupAgro), il a consacre sa vie a l'etude, l'identification et la classification des cepages du monde entier. Ses ouvrages, notamment le "Dictionnaire encyclopedique des cepages", font autorite dans le domaine. Il a forme plusieurs generations d'ampelologues et a contribue de maniere significative a la connaissance et a la preservation de la diversite des vignes.