{"product_id":"etude-des-vignobles-de-france-tome-2-jules-guyot","title":"Étude des vignobles de France - Tome 2 - Jules Guyot","description":"\u003cdiv style=\"text-align: justify;\"\u003e\n\u003cp\u003ePlongée monumentale au cœur du terroir national, ce second volume de l'œuvre magistrale de Jules Guyot s'érige comme le testament d'une science viticole à son apogée. Véritable voyage agronomique à travers les provinces, il parcourt les vignobles avec une rigueur chirurgicale, révélant les secrets séculaires des ceps et des sols qui font la gloire de nos domaines les plus prestigieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ travers cette étude d'une précision inouïe, Guyot ne se contente pas de recenser ; il théorise la culture de la vigne en alliant l'observation empirique à une vision visionnaire de l'économie rurale du XIXe siècle. Ce tome approfondit la morphologie des cépages et les techniques de taille, offrant une nomenclature exhaustive qui a posé les bases de l'œnologie moderne et du système des appellations d'origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIndispensable aux érudits de la terre et aux passionnés de l'histoire bachique, cet ouvrage redonne ses lettres de noblesse à l'agriculture savante. Les Éditions Rémanence restituent ici un monument de notre patrimoine, où la clarté de la plume se marie à l'exigence du scientifique pour célébrer l'alliance éternelle entre l'homme, le climat et le vignoble français.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Éditions Rémanence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54854449201498,"sku":"ÉTU-JUL","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0994\/6513\/4426\/files\/livre-etude-des-vignobles-de-france-tome-2-jules-guyot-editions-remanence-vue-3d.jpg?v=1790394622","url":"https:\/\/editionsremanence.com\/products\/etude-des-vignobles-de-france-tome-2-jules-guyot","provider":"Editions Rémanence","version":"1.0","type":"link"}