La Maison rustique du XIXe siècle - Tome I by Charles-François Bailly de Merlieux

Sols, engrais, climat, labours et cultures : le premier tome de la grande encyclopédie d'agriculture pratique des campagnes françaises.

Publiée sous la direction de Charles-François Bailly de Merlieux avec de nombreux collaborateurs, agronomes, professeurs et praticiens, la Maison rustique du XIXe siècle fut l'une des grandes encyclopédies agricoles de son temps. Elle se proposait de réunir les meilleures méthodes de culture usitées en France, en Angleterre, en Allemagne et en Flandre, et tous les bons procédés pratiques propres à guider le cultivateur. Ce premier tome traite des fondements de l'agriculture : la nature et la composition des sols, l'atmosphère et le climat, l'influence de l'humidité et de la sécheresse, le rôle des bois sur la fertilité et la température, les amendements et les engrais, dont il compare les prix, les effets et les doses nécessaires, puis les labours et les cultures. Parmi les collaborateurs figurent des professeurs comme Antoine, de l'institut agricole de Roville. Une somme pratique et précieuse pour l'histoire des campagnes.

L'agriculture pratique en 1835.