Pomologie by Johann Hermann Knoop

Les meilleures pommes et poires cultivées aux Pays-Bas, en Allemagne, en France et en Angleterre, décrites par un jardinier savant.

Jean Herman Knoop décrit dans cette pomologie les meilleures sortes de pommes et de poires que l'on estimait et cultivait le plus aux Pays-Bas, en Allemagne, en France et en Angleterre. Après une introduction sur la connaissance des fruits, il présente chaque variété : forme, couleur, saveur, époque de maturité, qualités et usages, en indiquant ses noms dans les différents pays. L'ouvrage constitue l'un des premiers grands catalogues de fruits, précieux pour les amateurs de vergers et les historiens des variétés anciennes.

Un catalogue ancien des pommes et des poires.