Traité élémentaire de chimie by Antoine Laurent de Lavoisier

Lavoisier s'est imposé une loi rigoureuse : ne rien conclure au-delà de ce que les expériences présentent.

Publié en 1789, l'année de la Révolution qui devait le conduire à l'échafaud, le Traité élémentaire de chimie d'Antoine Laurent de Lavoisier fonda la chimie moderne. Le savant y expose de manière ordonnée les découvertes qui renversaient la vieille théorie du phlogistique : le rôle de l'oxygène dans la combustion et la respiration, la composition de l'air et de l'eau, la conservation de la masse au cours des réactions, la définition des éléments chimiques comme corps simples que l'on ne peut décomposer. Il y applique la nouvelle nomenclature, qui donne aux substances des noms exprimant leur composition. Un des livres les plus importants de l'histoire des sciences.

L'acte de naissance de la chimie moderne.