Joseph Grandet naît à Angers en 1646 et meurt dans cette même ville en 1724. Ordonné prêtre, il consacre sa vie à l'Église et à la formation du clergé. Il exerce la fonction de supérieur du séminaire d'Angers pendant plusieurs décennies, formant des générations d'ecclésiastiques dans la région angevine. Parallèlement à ses charges pastorales, il mène un travail de biographe et d'historien. Son œuvre principale, Les saints prêtres français du XVIIe siècle, rassemble de nombreuses notices biographiques détaillant la vie et les actions de prêtres séculiers et réguliers ayant vécu en France. Ce recueil, divisé en plusieurs séries dont l'une est consacrée aux prêtres angevins, constitue une source documentaire pour l'étude de la spiritualité de l'École française et de l'histoire du catholicisme moderne. Ses manuscrits, souvent restés inédits de son vivant, ont fait l'objet de publications posthumes, notamment à la fin du XIXe siècle sous la direction de l'abbé Auguste Letourneau, permettant la préservation de cette mémoire ecclésiastique locale et nationale.