Louis-Gabriel Taillefer était un médecin et auteur français né à Cajarc en 1783. Principalement actif au XIXe siècle, il s'est fait connaître pour ses traités scientifiques et ses écrits sur la médecine légale. Il a également consacré une partie de sa vie à la rédaction d'essais littéraires et de réflexions sur la société de son époque. Il s'éteint en 1865, laissant une œuvre à la croisée de la science et des lettres.