Capillarité - Phénomènes superficiels par Henri Bouasse

Gouttes, bulles, lames minces et tension superficielle : un cours de physique de Henri Bouasse, savant au franc-parler légendaire.

Professeur à la faculté des sciences de Toulouse, Henri Bouasse rédigea une vaste Bibliothèque scientifique de l'ingénieur et du physicien, fidèle à sa devise : beaucoup de science, mais en vue des applications. Ce volume consacré à la capillarité et aux phénomènes superficiels s'ouvre, comme souvent chez lui, sur une préface polémique intitulée « Science et professorat », où il ne se fait aucune illusion sur les sentiments qu'il inspire à la plupart des savants français et raille les amateurs de théories générales et transcendantes. Il expose ensuite la tension superficielle, les gouttes, les bulles, les lames liquides, les phénomènes d'adhérence et leurs mesures expérimentales. Un cours rigoureux, servi par un tempérament original.

La physique des surfaces, enseignée avec verve.