De l’empoisonnement par le tabac chez les bêtes bovines - A. Édouard Grellier

Plongée insolite dans les arcanes de la toxicologie vétérinaire du XIXe siècle, cet ouvrage d'A. Édouard Grellier explore un fléau méconnu des campagnes : les ravages de la nicotine sur le bétail. Loin d'être une simple curiosité d'époque, ce traité révèle l'inquiétude savante face aux interactions entre les cultures industrielles et la santé animale dans le monde rural.

L'auteur déploie une rigueur clinique remarquable pour décrire les symptômes, les lésions et les mécanismes physiologiques de l'intoxication, offrant une perspective fascinante sur l'évolution de la science vétérinaire française. À travers l'observation méticuleuse des bêtes bovines, Grellier interroge la vulnérabilité du vivant et pose les jalons d'une médecine préventive alors en pleine mutation institutionnelle.

Les Éditions Rémanence ressuscitent ce texte rare, précieux témoignage d'un savoir naturaliste où l'érudition se mêle à l'art du soin, invitant les bibliophiles et historiens des sciences à redécouvrir un pan oublié de notre patrimoine agronomique et médical.