Étude des vignobles de France - Série complète en 3 tomes par Jules Guyot

Série complète en 3 volumes, réunis en un seul achat au prix des tomes à l’unité (prix unique du livre). Chaque volume reste disponible séparément.

• Étude des vignobles de France - Tome 1
• Étude des vignobles de France - Tome 2
• Étude des vignobles de France - Tome 3

Le grand inventaire des vignobles français par le docteur Jules Guyot, département par département.

Imprimé à Paris en 1868 à l'Imprimerie impériale, ce tome 1 de l'Étude des vignobles de France du docteur Jules Guyot, destinée à l'enseignement mutuel de la viticulture et de la vinification françaises, est consacré aux régions du Sud-Est et du Sud-Ouest. Le volume s'ouvre sur un tableau de la vigne française : un million trois cent quarante-six mille hectares en 1788, près de deux millions cinq cent mille aujourd'hui, plus de la moitié des vignes à vin du monde, un produit brut de plus d'un milliard et demi de francs et six millions d'habitants qui en vivent. Dans sa préface, l'auteur rappelle ses premiers travaux, son Traité de la viticulture et de la vinification de 1860, et les missions d'étude et d'enseignement viticoles que lui confia le ministère à partir de 1861.

Une somme incomparable sur la viticulture française au XIXe siècle.