Le Pain par Élie Reclus

Avant les grands labours de septembre, l'épouse du cultivateur partage un pain qu'elle a fait toucher à la charrue : une moitié pour les bœufs, l'autre pour les chrétiens.

Dans cette étude d'ethnologie, Élie Reclus, frère du géographe Élisée Reclus, rassemble les coutumes, les croyances et les rites qui entourent le pain et les céréales chez les peuples d'Europe et d'ailleurs. Des labours aux semailles, de la moisson au battage, du moulin au four, il montre comment chaque étape du travail paysan était entourée de pratiques sacrées et de superstitions, et comment les forces hostiles au blé, la rouille, la nielle ou les vents froids, prenaient la forme d'êtres fantastiques. Un livre riche et curieux sur le folklore du pain.

Un livre riche et curieux sur le folklore du pain.