Le Poulailler par Charles-Émile Jacque

Épris un beau jour d'une vraie passion pour les poules, l'auteur ne trouva dans les livres que confusion et contradictions. Il décida d'écrire le sien.

Dans ce traité, le peintre et graveur Charles Jacque, compagnon de Millet à Barbizon et célèbre pour ses scènes de basse-cour, fait profiter les amateurs de son expérience d'éleveur. Il décrit les principales races de poules, leurs qualités et leurs défauts, puis donne des conseils pratiques sur la construction du poulailler, les clôtures, la nourriture, la ponte, l'incubation, l'élevage des poussins, l'engraissement et les maladies. Le texte est accompagné de nombreux croquis de sa main. Un livre charmant et pratique, où l'œil de l'artiste rejoint le savoir de l'éleveur.

Un livre charmant et pratique, par un peintre éleveur.