Augustin Grisier fut un maître d'armes français renommé. Élève de Jean-Louis Michel, il est particulièrement connu pour son traité 'Les Armes et l'Instruction du Duel', publié en 1847, qui est une œuvre majeure sur l'escrime à l'épée et au sabre du XIXe siècle. Ses écrits ont grandement influencé les pratiques d'escrime de son époque.