Paul Sébillot (1843-1918) était un folkloriste, ethnologue et écrivain français. Il est reconnu comme l'une des figures majeures de l'étude des traditions populaires en France, particulièrement pour ses travaux sur le folklore breton. Il a collecté un nombre considérable de contes, légendes et croyances, et fut le fondateur de la 'Revue des traditions populaires'. Son œuvre a grandement contribué à la documentation du patrimoine immatériel français.